簡単☆夏野菜で♪カレー味のタコライス

Name: 簡単☆夏野菜で♪カレー味のタコライス
Yield: ５～６人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 ２５０ｇ; 玉葱(みじん切り) １個; ナス（中） １本; トマト（大） １個半; オリーブオイル 大さじ１; にんにく(みじん切り) 1かけ; ○みそ 大さじ１と１/２; ○しょう油、ケッチャップ 大さじ１; ○カレー粉、砂糖 小さじ１; 塩、こしょう 少々; （飾り）細切りチーズ、レタス、ミニトマト 適量; ご飯 ５～６杯分

たまきのパパ @cook_40050935

子どもクッキングで作ったレシピです♬子どもたちが完食したのでうれしくなり載せました☆
このレシピの生い立ち
子どもクッキングで夏の料理を作って、子どもたちが全部食べたのがうれしくてクックパッドに載せてみました♪

簡単☆夏野菜で♪カレー味のタコライス

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

５～６人

豚挽き肉２５０ｇ
玉葱(みじん切り) １個
ナス（中）１本
トマト（大）１個半
オリーブオイル大さじ１
にんにく(みじん切り) 1かけ
○みそ大さじ１と１/２
○しょう油、ケッチャップ大さじ１
○カレー粉、砂糖小さじ１
塩、こしょう少々
（飾り）細切りチーズ、レタス、ミニトマト適量
ご飯５～６杯分

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作り方

1

ナスは１㎝角に切り、トマトは２㎝角に切る。（だいたいでいいです）○は混ぜておく。
2

フライパンに玉葱、にんにく、オリーブオイルを入れて中火で黄色くなるまで炒める。
3

挽き肉、１、を入れてさらに炒める。１０分ぐらい煮込んで食材の味をなじませる。
4

塩こしょうで味をみて火を止める。
5

ご飯に細切りにしたレタス、４、細切りチーズ、ミニトマトをのせる。

コツ・ポイント

最初に玉葱、にんにくをしっかり炒めると味にコクがでます☆

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2017/08/03 14:30に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

タコライスなすトマトレタスミニトマト豚ひき肉にんにくカレー粉チーズ味噌玉ねぎご飯ケチャップ

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