エスニック唐揚げ

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

みんな大好き唐揚げをエスニック風に!ナンプラーを使ったつけだれもおススメ!

このレシピの生い立ち
エスニック料理が好きで、トムヤムクンを作るときに余ったこぶみかんの葉を使いたかったので!

エスニック唐揚げ

みんな大好き唐揚げをエスニック風に!ナンプラーを使ったつけだれもおススメ!

このレシピの生い立ち
エスニック料理が好きで、トムヤムクンを作るときに余ったこぶみかんの葉を使いたかったので!

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材料

4人分
  1. 鳥もも肉 500g
  2. こぶみかんの葉(バイマックルー) 5枚分
  3. ☆にんにく 2欠片
  4. ☆ナンプラー 大さじ1
  5. ☆ターメリック 3g
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆塩胡椒 適量
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめの1口サイズに切る。

  2. 2

    こぶみかんの葉はハサミで小さく切る。☆を全て揉み込む。30分〜1時間つけておく。

  3. 3

    片栗粉を多めにまぶして、180度の油でこんがり揚げる。

  4. 4

    盛り付けて完成!

  5. 5

    エスニックつけだれ
    レシピID 19652036

コツ・ポイント

片栗粉はたっぷりまぶすとカリカリ感が増して美味しいです!

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mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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