グリンピースと筍のお寿司
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月3日和歌山放送で放送ました。旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
グリンピースと筍のお寿司
旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月3日和歌山放送で放送ました。旬の食材である筍をお寿司で味わいましょう。グリーンピースとの相性もぴったりです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
炊き立てごはんにすし酢を混ぜ、Aを混ぜる。
- 2
グリンピースは塩でもみ、Bでさっと煮る。
- 3
筍は薄切りしCで煮る。
- 4
卵は塩、砂糖ひとつまみし、こめ油で焼き、細切りにする。
- 5
れん根は花型で抜き薄切りし、さっと茹ですし酢をかける。
- 6
１.を器に入れ、２．３.４．５.と木の芽を乗せる。
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