たけのこのラー油風炒め

舞彩実
舞彩実 @cook_40069014

ご飯にのせても豆腐にかけたり、野菜炒めや焼きそばの具にしたり…常備菜にもなりますよー！
このレシピの生い立ち
実家でたけのこが沢山採れたので！

たけのこのラー油風炒め

さきんこ、's cooksnap of when they made たけのこのラー油風炒め.
akina0122's cooksnap of when they made たけのこのラー油風炒め.
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ご飯にのせても豆腐にかけたり、野菜炒めや焼きそばの具にしたり…常備菜にもなりますよー！
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実家でたけのこが沢山採れたので！
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材料

５人分位
  1. たけのこ 中１本
  2. ひき肉 小1パック
  3. 豆板醤 小さじ1
  4. コチジャン 小さじ1
  5. にんにくチューブ 2〜3cm
  6. 生姜チューブ 2〜3cm
  7. 味噌 大さじ1
  8. 酒 少々
  9. みりん 少々
  10. 砂糖 少々
  11. 胡麻油 大さじ1
  12. オリーブ炒め 大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこを1cm位切る

  2. 2

    ごま油でたけのことひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら調味料を加え混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

味噌より下の調味料は味噌ダレなどでも大丈夫です！
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