鶏胸肉とキャベツの柚子ごしょう炒め★
puriko43 @cook_40236536
キャベツの甘みとピリッとした柚子ごしょうの辛味の相性がバツグンです(o^^o)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉と家にある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切り、塩コショウをふりお酒で揉み込む。
片栗粉も揉み込む。 -
- 2
キャベツは手で適当な大きさにちぎり、えのきは石づきをとってほぐす。
-
- 3
温めたフライパンに油を引いて鶏胸肉を両面焼く。(表:強〜中火で1〜2分位 裏:中火で1分位)
火が通ったら皿にあげる。 -
- 4
同じフライパンでえのきとキャベツを炒める。
野菜がしんなりしたら鶏肉を元に戻し、砂糖を加え少し炒めて蓋をする。 - 5
数分経ったら蓋を開け、ポン酢と柚子ごしょうを加え馴染むまで炒めたら完成です♪
-
コツ・ポイント
柚子ごしょうの量はお好みで調整してください。キャベツから水分が出るので柚子ごしょうは多めでも大丈夫だと思います！
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