丸鷄スープ

ふわふわうさぎっ
ふわふわうさぎっ @cook_40051208

わざと残して、2日目のコク旨なスープを
味わうのもオススメ!
このレシピの生い立ち
ロースト以外で豪快に食べたいと思い作りました^_^

丸鷄スープ

わざと残して、2日目のコク旨なスープを
味わうのもオススメ!
このレシピの生い立ち
ロースト以外で豪快に食べたいと思い作りました^_^

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材料

  1. 丸鷄 一羽
  2. 玉ねぎ 二個
  3. 人参 一本
  4. ニンニク 一欠片
  5. 長ネギの青いところ 二本分
  6. セロリ 二分の一本
  7. ローリエ 一枚
  8. クローブ 三粒
  9. キャベツ 四分の一玉
  10. 塩コショウ 適量
  11. かぶるより多め

作り方

  1. 1

    沸くまでは強火、沸いてからは弱火で
    アクをすくいながらコトコト
    一時間もしたらいいスープが出来ます。

  2. 2

    水から材料を全て入れ、火にかけてください^_^

コツ・ポイント

火加減とアクをきちんととる。
それだけです(^∇^)

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一人暮らしで美味しいものが大好き! 旬のものを中心に一人飯を作りつづけています。
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