アサリの酒蒸し

みのむしざえもん's cooksnap of when they made アサリの酒蒸し.
マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

アサリの美味しい時期がサイコーです(^-^)v
このレシピの生い立ち
おかずにもつまみにも一石二鳥の万能料理です。

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材料

3人前
  1. あさり 200g
  2. 料理酒 50cc
  3. きざみネギ 少々
  4. マーガリン 大さじ1

作り方

  1. 1

    アサリと酒をフライパンに入れ強火で煮る！

  2. 2

    アサリの口が半分ぐらい開いたら蓋をして３分程度蒸す。

  3. 3

    最後にマーガリンを入れて全体を混ぜ、きざみネギをかければ完成です(^-^)v

コツ・ポイント

あさりの砂抜きがしてない場合は、浅い入れ物にあさりを並べ2/3程度浸かるまで塩水を入れて半日程おく。貝が砂(水)をはくので新聞や広告などかけておくと良いです。

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レシピ作者

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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