味見がとまらん♡さつまいもの甘酒ミルク煮
ゆあなママ @cook_40042917
とにかくミルキーで美味しいの♡味見がとまらんよ(//∇//)
お弁当や子供のおやつにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
定番のミルク煮の砂糖を甘酒に変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて、輪切りにします。水に5分さらします。
- 2
小鍋にバターを熱し、さつまいもを中火で3分炒めます。
-
- 3
そこへ牛乳と甘酒、又は砂糖を加えて混ぜます。沸騰したら蓋をして弱火で15分煮ます。
-
- 4
さつまいもが柔らかくなったら、蓋を外し中火で水分を飛ばします。水分が少しになったら塩少々で味を締めて完成です。
-
コツ・ポイント
甘酒は米麹から出来たものです。甘酒によって甘さが違うので調節して下さい。お塩で味が締まります。忘れずに入れて下さい。
このミルク煮を冷ましてアイスのせると最高です♡
リアクション
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