醤油炊き込みご飯と半熟煮卵おにぎり♡

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sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

半熟煮卵を醤油味のご飯で包みました♬

やみつきになる美味しさでお腹も満たされます｡.:*☆
このレシピの生い立ち
我が家は半熟の煮卵大好きです！
味付きのご飯で煮卵包めば時間のない朝ごはんに大活躍（笑）

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材料

  1. 【醤油味の炊き込みご飯】５個〜６個分
  2. 米 2合
  3. 酒 大さじ2
  4. 醤油 大さじ2
  5. 水 2合の目盛りまで
  6. 【半熟煮卵（風）】
  7. 卵 ５個〜6個
  8. 昆布つゆ 適量
  9. 水 好きな濃さに薄める
  10. 海苔 5〜6枚

作り方

  1. 1

    卵を半熟に茹で殻を剥いて昆布つゆに漬け込みます。

    ※一晩以上漬け込むと黄身にも味がしみて美味しくなります♡

  2. 2

    醤油味の炊き込みご飯→別名さくらご飯を炊きます。

    米２合を研ぎ30分以上水につけておきます。

  3. 3

    一旦水を捨て醤油、お酒を加えます。

    あとはいつもと同じ水加減で炊きます！

  4. 4

    器にラップを敷き炊きあがったご飯を入れ凹みを付け煮卵を置きます。
    上にご飯をかぶせ、にぎにぎ♬

    ※器無しで握りもOK！

  5. 5

    卵が真ん中にくるように握ります。

    やや強めに握りラップで形を整えて・・

  6. 6

    海苔で包みます。

  7. 7

    再度ラップを使ってギュッと握ると形状が落ち着きます。

  8. 8

    撮影用で真ん中から割ってみました！

    食べる時は切らずに食べて下さい。

コツ・ポイント

◯煮卵は沸騰後に卵（Ｍ）を入れ約６〜７分茹でると美味しい半熟ができます。
固めがお好みの時は茹で時間増やして下さい。

◯ご飯と卵は離れたがります(⌒-⌒; )
最後までラップを使って握ると扱いやすくなります。

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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