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簡単おつまみ♪こころ(鶏ハツ)の塩麹焼き
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簡単おつまみ♪こころ(鶏ハツ)の塩麹焼き-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♪こころ(鶏ハツ)の塩麹焼き

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
このレシピの生い立ち
つまみにぴったりすぎて(笑)
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪

ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)

お酒がすすみますねぃ♪

オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
このレシピの生い立ち
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リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪

ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)

お酒がすすみますねぃ♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
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つまみにぴったりすぎて(笑)
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪

ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)

お酒がすすみますねぃ♪

オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
このレシピの生い立ち
つまみにぴったりすぎて(笑)
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪

ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)

お酒がすすみますねぃ♪

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材料

  • 鶏ハツ 約10個
  • 大葉 約3〜5枚
  • 塩麹 約大さじ1〜2杯
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ハツに縦に切り目を入れて開き、ザルに入れて流水で血の固まりを洗い流す

    ※きれいに取り除かないと生臭い原因

  2. 2

    ①を一度、ペパー等で拭き取り、塩麹と一緒にビニール袋に入れてよくもみ、しばらく置いておく

  3. 3

    ②をアルミホイルの上に広げておき、オーブンで焼く

  4. 4

    焼き上がったら、大葉をひいた皿に盛り付けブラックペッパーをふり完成

コツ・ポイント

ハツは～薄皮をとって
本(book)のように切り込みを入れて開いて
流水で洗いましょっ( ＾∀＾)

血の固まりが臭みの原因なので(/ー‾;)…

後は袋に塩麹と一緒に入れて
冷蔵庫で放置して
オーブン又はグリルで焼くだけです♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2016/06/27 06:04に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

大葉 こうじ 鶏ハツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874663
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