簡単おつまみ♪こころ(鶏ハツ)の塩麹焼き
MSTcooking @cook_40094490
オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
このレシピの生い立ち
つまみにぴったりすぎて(笑)
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪
ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)
お酒がすすみますねぃ♪
簡単おつまみ♪こころ(鶏ハツ)の塩麹焼き
オーブン調理で簡単ヘルシーレシピ( ＾∀＾)
ハツの食感と塩麹の旨味が
おつまみにぴったり( 〃▽〃)♪
このレシピの生い立ち
つまみにぴったりすぎて(笑)
リピート率高い(・∀・)人(・∀・)♪
ハツの簡単レシピ☆
塩麹powerで旨味アップ( ＾∀＾)
お酒がすすみますねぃ♪
作り方
- 1
鶏ハツに縦に切り目を入れて開き、ザルに入れて流水で血の固まりを洗い流す
※きれいに取り除かないと生臭い原因
- 2
①を一度、ペパー等で拭き取り、塩麹と一緒にビニール袋に入れてよくもみ、しばらく置いておく
- 3
②をアルミホイルの上に広げておき、オーブンで焼く
- 4
焼き上がったら、大葉をひいた皿に盛り付けブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
ハツは～薄皮をとって
本(book)のように切り込みを入れて開いて
流水で洗いましょっ( ＾∀＾)
血の固まりが臭みの原因なので(/ー‾;)…
後は袋に塩麹と一緒に入れて
冷蔵庫で放置して
オーブン又はグリルで焼くだけです♪
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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![塩麹鶏ハム[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6980080/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874663
