豚コマは1cm幅程度に切り、小松菜は4cm程度にざく切りします。
焼きそば麺は500Wの電子レンジで1分チンします。

フライパンにサラダ油、ゴマ油を入れ、中火で温めます。
麺を加えて炒め、ほぐれたらしばらく置いて、パリッと焼きます。

焼きそば麺をひっくり返して脇に寄せ、空いた場所で豚コマ肉をカリッとするまで炒めます。

小松菜を加えて炒めて豚コマ、焼きそば麺と絡めます。
おろしにんにくを溶かしためんつゆを加えて味付けして出来上がり。