簡単!レトルトでキーマプラオ

キーマカレー炒めご飯。即席レシピですが、十分おいしいです。レトルトでOK。簡単美味、地雷レシピではないのでご安心ください
このレシピの生い立ち
南インド料理の名店によくあるメニュー。今日のお昼ごはんでした(笑)まだクックパッドにレシピが載っかってないみたいなので。そのうちどなたかが本格版レシピを載せて下さるかも→その後、tabi_chanさんが実現!(上記11~15参照)
簡単!レトルトでキーマプラオ
キーマカレー炒めご飯。即席レシピですが、十分おいしいです。レトルトでOK。簡単美味、地雷レシピではないのでご安心ください
このレシピの生い立ち
南インド料理の名店によくあるメニュー。今日のお昼ごはんでした(笑)まだクックパッドにレシピが載っかってないみたいなので。そのうちどなたかが本格版レシピを載せて下さるかも→その後、tabi_chanさんが実現!(上記11~15参照)
作り方
- 1
キーマカレーを用意する。レトルトならば、簡単。今回は、セブンイレブンのレトルトでやりました。コンビニレトルトでも十分美味
- 2
フライパンを熱し、キーマカレーを入れる。キーマカレーは、温かくない場合は温める。
- 3
その上から温かいご飯を入れる。
- 4
強めの中火で、数十秒から1分くらい木ベラなどで混ぜ合わせる。
- 5
ギー(またはバター)を加え、全体に絡めて出来上がり。
- 6
ギーは、ネットなら手に入りやすいですが、カルディなどの輸入食材を扱う店でも入手できます。上は国産のギーですが(汗)
- 7
ちょっとよさげなレトルトもご紹介。
- 8
こちらは神保町の味。
- 9
本場の味にこだわるなら、外国産のレトルトを使っても。
- 10
美味しいキーマプラオが食べられる店としては、練馬の「ケララバワン」と西新宿5丁目の「コチン・ニヴァース」を挙げておきます
- 11
きちんとしたキーマカレーから作りたい人には、tabi_chanさんの「牛肉としし唐のキーマカレー」がオススメ→
- 12
レシピは、ID:20099544
です。より美味しくできること請け合いです。世界の料理に精通した氏の料理は単品でもオススメ - 13
手作りキーマカレーからキーマプラオ、実際にやってみました。こんな炊き上がり。ひと混ぜして完成。
- 14
盛り付けて実食。これが激ウマ。イヤ、ホントにこんなに美味いとは!と驚くと同時に幸せな気分に。家族も大絶賛。
- 15
ということで、拙キッチンでは、本格キーマプラオコース前段としてもtabi_chanさんレシピを熱烈推薦!超オススメ!
コツ・ポイント
・ギーが最高ですが、なければバターでも
インド産ギー>国産ギー>製菓製パン用無塩バター>無塩バター>バター
のような
・.水分はある程度は飛ばす必要があります。でも、炒飯ではないので、完璧に水分を飛ばす必要はないです。しっとりでOK
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