かんたん美味しい！！丼で豚汁茶漬け
ご飯との相性ばつぐんの豚汁を丼に！味噌マヨ味がご飯に合う～！野菜もたくさん食べれるから栄養バランスも◎♪
このレシピの生い立ち
ごはんによく合う豚汁をご飯にのせたら美味しそうだと思い！
この方法で作る豚汁、汁はほとんどありません～！その代わりに、だし汁をかけてお茶漬け風に食べれます～！
味噌マヨ味でコク旨～(^^♪
かんたん美味しい！！丼で豚汁茶漬け
ご飯との相性ばつぐんの豚汁を丼に！味噌マヨ味がご飯に合う～！野菜もたくさん食べれるから栄養バランスも◎♪
このレシピの生い立ち
ごはんによく合う豚汁をご飯にのせたら美味しそうだと思い！
この方法で作る豚汁、汁はほとんどありません～！その代わりに、だし汁をかけてお茶漬け風に食べれます～！
味噌マヨ味でコク旨～(^^♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて細く切り水にさらします。
ごぼうは皮をこそげ落としてささがきにし、水にさらします。 - 2
大根、にんじん、こんにゃくは細く切ります。
水にさらしておいた野菜は水気を切ります。 -
- 3
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
味噌とマヨネーズを混ぜ合わせておきます。
-
- 5
鍋を中火で熱して豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
☆豚バラから油が出てくるので油は使いません～！ -
- 6
切っておいた野菜を全部鍋に入れて、中火で2分くらい炒めて油をまわします。
-
- 7
酒を加え、蓋をして弱めの中火で10分くらい蒸し焼きにします。
- 8
5分くらい経ったら一度蓋を開けて具の上下を返し、残りの時間も同様に蒸し焼きにします。
-
- 9
じゃがいもに火が通っていたらOK！
④の味噌マヨを入れて混ぜ合わせ、味付けします。 -
- 10
丼によそったご飯の上にのせて、三つ葉やねぎなどをちらしたら出来上がり～！お好みでだし汁、七味をかけて♪
-
コツ・ポイント
味付けはご飯にのせるので少し濃いめにしています。普通の（減塩でない）味噌を使いました。お使いの味噌や野菜の分量に応じて調節してみてくださいね！
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