水２カップに酒、醤油、塩、本だし顆粒、竹の子、油揚げを煮たたせます。

沸騰したら弱火の中火で約10分から15分くらい煮ます。

これを、一旦冷まします。

冷めたら具とだし汁を分けて下さい。

３合でしたら炊飯器の3の目盛りより少し少なめに出し汁のみ先に入れます。

次に水分をきった具材を出し汁が入った中に入れて、この時混ぜないで下さい。(具材が全体に均等になるように入れる事)

炊飯器の炊き込みコースボタンを押します。

炊き上がったらすぐに全体を下から混ぜ合わせて出来上がり(熱いので注意)

付け合わせに、納豆1パックに備え付けのたれと砂糖大さじ1を混ぜ合わせます。焼きのりに巻いて食べます。

次に、ヨーグルトと味噌、鷹の爪をジプロックに入れモミモミします。

この中に胡瓜を入れて味がしみこむまで冷蔵庫に入れます。(3～6時間)切り方により時間は変動します。

うちは、きゅうりを斜め0.5㎝くらいにカットします。