味がしみ込んだ鶏の照り焼き
kayo626 @cook_40254457
味付けをして一晩寝かせた、味のしみ込んだ鶏の照り焼き♡しょうがとにんにくを入れることでよりおいしい！
このレシピの生い立ち
しっかり味のしみ込んだ鶏の照り焼きが食べたくて一晩寝かせてみました♪
にんにくとしょうがでおいしさアップ！！！
アプリでひらく作り方
- 1
前日に、照り焼きのたれをジップロックなどの液が漏れない袋に入れる。
- 2
鶏肉にフォークで穴をあけ、調味料を入れた袋に投入！そして冷蔵庫へ☆
- 3
調理するときは、フライパンを熱し、皮に片栗粉をまぶし、中火で皮から焼く。（たれは入れない！）
- 4
皮をパリッとさせるために、フライ返しなどで15秒ほどおさえる。
- 5
中弱火にし、３分程焼く。たれを加え、ふたをし、さらに5分程加熱。
- 6
出来たら、切ってお皿に並べる☆最後にフライパンに残ったたれをかけて完成☆！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、皮がパリッと焼けます！さらに押さえつけてよりパリッと☆
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