いんげんとツナの甘辛煮

rumi子のレシピ
rumi子のレシピ @cook_40129932

甘辛くいんげんを煮たお惣菜。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
母がお弁当のおかずによく作ってくれたものを再現した。

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材料

2人分
  1. さやいんげん 200g
  2. ツナフレーク)缶 小1缶
  3. A砂糖・みりん 各大さじ1
  4. Aしょうゆ 大さじ1と1/2
  5. A水 大さじ5

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取り、長さ半分にきる。

  2. 2

    鍋にAを入れて一煮立ちさせ、⑴とツナを煮汁ごと加えて中火で煮る。

  3. 3

    煮汁が鍋底に少し残るくらいになったら火を止める。

コツ・ポイント

さやいんげんが太くて大きい時は、半分に切ってからさっと下ゆでして使います。

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お料理大好きなおばさんです。毎日のごはん日記と出来事の記録のブログも始めました。よろしかったらどうぞ♪https://ameblo.jp/soramama0913
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