なめ茸ともやしの食感炒め
奥村一郎 @cook_40056247
なめ茸のぬるっとした食感ともやしのシャキシャキ感のバランスが楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
なめ茸の味を少し濃い目につけるとお弁当の箸休めにもなります。
なめ茸ともやしの食感炒め
なめ茸のぬるっとした食感ともやしのシャキシャキ感のバランスが楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
なめ茸の味を少し濃い目につけるとお弁当の箸休めにもなります。
作り方
- 1
鍋にえのき茸を水と醤油を入れたら、トロッとするまで煮る。結講、すぐになります。
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- 2
もやしを入れて、シャキシャキ感が残るぐらいで火を止め、彩りに水菜を入れます。
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コツ・ポイント
青物は、彩りなので、代用でかまいません。
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