餅麦キヌアで♥️ひよこ豆のドライカレー
餅麦・キヌアで健康&ダイエット❤️挽き肉の代りに ひよこ豆 を加えて美味しく簡単ベジファースト
このレシピの生い立ち
普段、白米に餅麦を加えて食べていますが、餅麦だけでドライカレーを思いつき、試してみたら、アラ！美味しい♥️ 今回の写真はカボチャ、蓮根、獅子唐の焼き野菜とローストビーフを葉野菜サラダにトッピング。半熟卵の弛めの卵黄がドライカレーに合います
餅麦キヌアで♥️ひよこ豆のドライカレー
餅麦・キヌアで健康&ダイエット❤️挽き肉の代りに ひよこ豆 を加えて美味しく簡単ベジファースト
このレシピの生い立ち
普段、白米に餅麦を加えて食べていますが、餅麦だけでドライカレーを思いつき、試してみたら、アラ！美味しい♥️ 今回の写真はカボチャ、蓮根、獅子唐の焼き野菜とローストビーフを葉野菜サラダにトッピング。半熟卵の弛めの卵黄がドライカレーに合います
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでクミンシードを弱火で炒め香りがたったら、ニンニクを炒め、更にカレー粉を加え辛みスパイスを加える
- 2
①を焦がさないように香りが立ったら★を順次入れて15分ほど炒め煮する。その間に餅麦を500ccの湯で20分茹でる
- 3
更にひよこ豆(豆と汁を共に)と☆を加え10分煮込み、ガラムマサラを入れて更に５分程煮込む。ここ迄でひよこ豆カレー完成
- 4
茹で上がった餅麦をザルで流水で滑りを洗い、良く水気を切る。ひよこ豆カレーの1/3量を別鍋に取り、餅麦を和えバターを絡める
- 5
大皿にサラダを盛り付け、半熟卵とドライカレーを盛り付ける
-
- 6
＊半熟卵の作り方 ID17951782
ゆるめの半熟卵がとても合うので是非お試しを - 7
餅麦キヌアの米抜きオムライス
ID19873958 -
コツ・ポイント
基本のひよこ豆カレーを作り、茹でた餅麦のヌメリを洗い流し、カレーと和えて暖めるだけの簡単ヘルシードライカレー。サラダと茹で卵とワンプレートに盛り付けてバランス良くいただきます。餅麦のモチモチプリプリした食感とひよこ豆カレーの旨味の融合美味し
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