まず、味になる部分を混ぜます。

ちらし寿司の素、水100ml、ケチャップ小さじ3、みりん小さじ1、ブルーベリージャム小さじ1を合わせ混ぜます。

酢豚は各家庭の作り方でいいのですが、わたしは油少なめ＋時短のために、玉ねぎ→しめじ→鶏肉の順にお皿に重ねてレンチン。

ラップをしてレンジの自動加熱にお任せすると、いい具合に火が通ります。

とはいえまだ赤いところがみえるので、水気を切ってからフライパンに全部投入して加熱します。わたしはごま油で炒めました。

炒めるのと同時進行で、先に作ったリメイクすし酢を600wで2分加熱。お皿に取った具にかけて、いただきまーす！