米油で＊チョコマフィン＊
kachimachi @cook_40034427
酸化に強く美味しさが長持ちする「ボーソー米油」でふんわりマフィン。ココアの風味とチョコレートの濃厚さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
「ボーソ—米油」を使った、米油の活用レシピコンテストに応募するために考えました。
米油で＊チョコマフィン＊
酸化に強く美味しさが長持ちする「ボーソー米油」でふんわりマフィン。ココアの風味とチョコレートの濃厚さが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
「ボーソ—米油」を使った、米油の活用レシピコンテストに応募するために考えました。
作り方
- 1
☆を合わせてふるう。
オーブンを180℃に予熱を開始する。 - 2
ボールに卵を割り入れ混ぜる。その後、グラニュー糖を加え混ぜる⇒米油を加えしっかり混ぜる。
-
- 3
合わせた☆を半分入れゴムべらですくうように混ぜる⇒牛乳の半量入れゴムべらですくうように混ぜる。
-
- 4
残りの☆と牛乳も③と同じように混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいでとめる。
-
- 5
チョコチップを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜたらＯＫ．（練ったり混ぜすぎたりしないこと）
- 6
グラシンカップに生地を流し入れる。
180℃オーブンで20分焼成。竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければ完成 -
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎないこと。底からゴムべらですくうように混ぜる。
焼成時間は長くなればなるほどパサつくので、20分でドロッとした生地がついてくるようなら温度を上げなるべく短い時間で焼成すること。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
もっと読む 似たレシピ
-
-
バター不使用、オイルで濃厚チョコマフィン バター不使用、オイルで濃厚チョコマフィン
バター不使用でも、チョコ味がしっかりして美味しいマフィンです♡植物油でふんわり軽く、ヨーグルトでしっとり♪
-
卵１こでナッツたっぷり濃厚チョコマフィン 卵１こでナッツたっぷり濃厚チョコマフィン
ココア味のマフィンが好きで、ナッツやチョコチップを加えてもっと好みの味に。濃厚なチョコ味の自慢のマフィンです♪
-
-
-
-
-
濃厚♡くるみチョコマフィン【卵不使用】 濃厚♡くるみチョコマフィン【卵不使用】
とっても簡単！くるみ＆チョコチップ入りのココアマフィン♡油控えめで卵も不使用なのにしっとり濃厚な食感で贅沢な味わいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876125
