豚こまを炒める、酒を少々。白菜、玉ねぎ、長ねぎ、大根も投入して油を回す。

鍋に投入して沸かして白だし、ウェイパー、塩少々で味付け。

お好みでごま油を入れる。長ねぎの青い部分を薬味にする。

うどんを茹でてつけて食べる。かけても可。