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*なんちゃって梅が枝餅*
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*なんちゃって梅が枝餅*-レシピのメイン写真

*なんちゃって梅が枝餅*

kk☆hito♪
kk☆hito♪ @cook_40135748

もち米粉を使っていろいろなおやつに挑戦!ゆでて団子だけでなく、焼いて餅にしてみました♪
このレシピの生い立ち
紫芋粉で色をつけひな祭り用にならないかと試作をしてみました。なので、桜の塩づけものせてみました。
いつも団子系なので、他にないかと焼いてみましたが、同じ材料で、また違った風合いになって良かったです。

もち米粉を使っていろいろなおやつに挑戦!ゆでて団子だけでなく、焼いて餅にしてみました♪
このレシピの生い立ち
紫芋粉で色をつけひな祭り用にならないかと試作をしてみました。なので、桜の塩づけものせてみました。
いつも団子系なので、他にないかと焼いてみましたが、同じ材料で、また違った風合いになって良かったです。

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もち米粉を使っていろいろなおやつに挑戦!ゆでて団子だけでなく、焼いて餅にしてみました♪
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紫芋粉で色をつけひな祭り用にならないかと試作をしてみました。なので、桜の塩づけものせてみました。
いつも団子系なので、他にないかと焼いてみましたが、同じ材料で、また違った風合いになって良かったです。

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材料

8個分
  • もち米粉 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • 紫芋粉 大さじ2
  • 水 100ml程度
  • 粒あん(お好みの餡) 適宜
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作り方

  1. 1

    もち米粉、砂糖、紫芋粉をボウルに入れ、軽く混ぜる。

  2. 2

    水を入れてこねるように混ぜる。
    水は少しずつ加え、耳たぶぐらいの堅さを目安にこねる。
    ここで水の量を加減してください。

  3. 3

    広げた生地に、あんこを包み、軽く押して平らな形にする。

  4. 4

    フライパンに入れ、フタをして弱火で焼いていく。
    両面に焦げ目がついてきたらできあがり。

コツ・ポイント

水を多く入れると生地が扱いにくくなりますので、手から離れやすくなるくらいでやめてもいいかと思います。
紫芋粉を入れなくてもいいし、抹茶などを入れるとまたいいかもしれません。

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kk☆hito♪
kk☆hito♪ @cook_40135748
2016/02/22 05:52に公開
三人の腹ぺこたちと毎日奮闘中。最近凝っている手作りパンは子供たちにも好評です。
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