白菜と天かすのうま煮
どうしてこうなった @cook_40090629
白菜染みウマ〜(✽ ﾟω ﾟ ✽)
このレシピの生い立ち
天かすって、お好み焼きとか、たこ焼きとか…余りがち。。
活用を、、と思いました( ；∀；)
白菜と天かすのうま煮
白菜染みウマ〜(✽ ﾟω ﾟ ✽)
このレシピの生い立ち
天かすって、お好み焼きとか、たこ焼きとか…余りがち。。
活用を、、と思いました( ；∀；)
作り方
- 1
白菜をざく切りにして、鍋に敷き詰め、昆布を入れる。
- 2
水をヒタヒタになる程入れて、火をつける。
- 3
沸騰してきら、天かす、ほんだし、醤油、ほんつゆを入れて白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
少し煮詰めて、味見をしながら塩や醤油を足して下さい。
- 5
最後に好みでごま油をかけて完成です。
コツ・ポイント
薄味なので、お好みで調味して下さい。
天かすが溶けて、多少とろみも出ます。
汁気多めが私は好みです(^o^)
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