砂糖不使用！すき焼き☆黄金タレ
☆0303ママ☆ @cook_40099391
できるだけ砂糖を使わず料理したくて、砂糖不使用我が家の黄金タレですき焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
面倒臭いので我が家黄金タレですき焼きにならないかと試してみたら、ちゃんとすき焼きになりました。
砂糖不使用！すき焼き☆黄金タレ
できるだけ砂糖を使わず料理したくて、砂糖不使用我が家の黄金タレですき焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
面倒臭いので我が家黄金タレですき焼きにならないかと試してみたら、ちゃんとすき焼きになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくorしらたきは一度茹でてあく抜きする。野菜はお好みの形にカットする。
- 2
鍋に肉、春菊、卵以外を並べて入れる。白菜は入りきらなくても入りきる分だけ入れる。
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- 3
黄金タレを全量入れて、蓋をして加熱する。
- 4
火が通ってきてしんなりしだしたらスペースが空くので、入りきらなかった白菜を入れる。
- 5
お好みに火が通ったら肉を入れて再び蓋をして肉に火を通す。
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- 6
最後に春菊を入れて軽く火が通れば出来上がり。
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- 7
卵は好みで鍋に直接割りいれる。タイミングは半熟が好みの人は春菊と一緒に入れて余熱で火が通ると思います。
- 8
取り皿に生卵を割って溶き卵につけて食べるもよし。
- 9
最後にうどん投入定番です。もちろん、翌日にタレと野菜を追加してうどんすきでも美味しいです！
- 10
残りクズを濾して、タレをリメイクして高野豆腐と人参をたいたり最後まで色々使い切れます^^;
- 11
子供用にチャーハンにしてみました レシピID：19674039
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コツ・ポイント
砂糖不使用なので味薄めです。濃い味が好きな人はタレを足して少し煮詰めるか、醤油とハチミツを足したり調整して下さい。
あるもので作りましたが、麩、しいたけ、しめじなど入れても美味しいです。
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