焦がし醤油の和風チャーハン☆
りらくるみん @cook_40074403
醤油の香りが香ばしい和風のチャーハンです(^-^)
包丁を使わず簡単にできるので忙しい時や時間をかけたくない時などに☆
このレシピの生い立ち
ゼミで魚醤を使ったレシピを考えなければならなかったのですが、魚醤ではなく普通に醤油で作ったらできたので載せてみました(*´∀`)
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って水を切り、ちぎってお皿に敷いておきます。
- 2
フライパンを熱し油を入れ、溶いた卵を入れて軽くかき混ぜます。
- 3
卵が固まる前にご飯を入れ混ぜます。
- 4
鮭フレークと醤油を入れて混ぜ、塩コショウで味を整えます。
- 5
レタスを敷いたお皿に盛り付けて出来上がり☆
コツ・ポイント
卵が固まる前にご飯と混ぜることでまんべんなく卵が散ってパラパラなチャーハンになります！
盛り付けの時はお椀か何かにチャーハンを詰めてお皿にひっくり返すと綺麗なドーム型になります(*´ω`*)
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