★の粉類をボールに混ぜておく。

角切りにして冷やしておいたバターを★のボールへ

カードを縦に使って切りながらポロポロにしていく。
何となくポロポロになったら手で擦り合わせていき、粉チーズのように

卵と豆乳を混ぜたものを一気に入れて練らないようにまとめていく

粉がまだ残ってる状態でまた板へ。
まとめながら折りたたむ。
半分折を5回くらい。

好きなサイズにカット、型で抜いても。

予熱210°Cからそのまま210°Cで15分〜20分。
オーブンに入らない分は切ったまま冷凍できます。