ザクっと混ぜて⭐️ゴロゴロcurry
カットトマトとカレー粉で作る自己流カレーです(・∀・)v⭐️
千切りキャベツと玄米でザクザク混ぜて食べると絶品です⭐️
このレシピの生い立ち
海外留学してた折に日本食品店で売っていたカレールーが高くて手が出ず、それっぽいものを自力で作ったのが始まりです(・∀・)v⭐️
カレー粉は自分の中では中◯屋さんのカレー粉が今のところBestです⭐️もしよければ試してみてください⭐️
ザクっと混ぜて⭐️ゴロゴロcurry
カットトマトとカレー粉で作る自己流カレーです(・∀・)v⭐️
千切りキャベツと玄米でザクザク混ぜて食べると絶品です⭐️
このレシピの生い立ち
海外留学してた折に日本食品店で売っていたカレールーが高くて手が出ず、それっぽいものを自力で作ったのが始まりです(・∀・)v⭐️
カレー粉は自分の中では中◯屋さんのカレー粉が今のところBestです⭐️もしよければ試してみてください⭐️
アプリでひらく作り方
- 1
調味料以外を全て切ります⭐️
豚肉に塩コショウと生姜のみじん切りを合わせて揉み込んでおくと香りが良くなる⭐️ -
- 2
油を引いて中火でにんにく・鷹の爪を低温から炒める⭐️香りがして来たら豚肉を投入！色がほんのり変わるまで炒める⭐️
-
- 3
炒めた豚肉を別のお皿に移し、油を少々足して人参と玉ねぎのみじん切りを炒める⭐️
-
- 4
人参と玉ねぎがしんなりして来たら、お皿に避けていた豚肉を再投入して混ぜ合わせ、軽く炒める⭐️
-
- 5
火を弱火にして、カットトマト缶を1缶投入⭐️
-
- 6
直ぐに使用したトマト缶1杯分の水を入れる⭐️
火を中火にしてコトコト10分(・∀・)v⭐️ -
- 7
煮立ったら、ザルにあけて水分を切ったひよこ豆を投入⭐️
かき回して再度煮立つまで少々待つ⭐️ -
- 8
煮立ったら火を弱火にして、カレー粉とココナッツパウダーを入れ、味をみながら塩を入れて出来上がり(*´∀｀*)v⭐️
-
コツ・ポイント
にんにくや鷹の爪を減らすと辛さがマイルドに⭐️
それでも辛くなってしまった時はココナッツパウダーを多めに入れると挽回可能！
ココナッツミルク缶でもOK(この時は入れる水の量を半分に)
豚肉ではなく手羽先などでも美味しくできます(・∀・)⭐️
つくれぽ
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