作り方
- 1
サクの刺身用ならスライスする。今回はマグロと鯛
- 2
鍋にみりん、酒を入れ煮きる。醤油を入れ冷蔵庫で冷ましておく。
- 3
冷めたら刺身を漬ける。30分以上は漬ける
- 4
ボールにご飯を入れ、すし酢を少しづつ振りかけながら混ぜてすし飯を作る。
- 5
丼に寿司飯を入れ海苔、千切り胡瓜を敷き、漬けマグロを乗せて漬けダレを少量振りかける。
- 6
千切りにした大葉、分葱、煎りごまをのせて、わさびを添える。
コツ・ポイント
特に無いです^_^;が、胡瓜はぜひ入れて欲しい。良い仕事してくれます(*^_^*)
似たレシピ
-
-
-
-
-
ねっとりウマウマ至福のマグロ漬け丼 ねっとりウマウマ至福のマグロ漬け丼
一晩漬けるだけで、ねっとり美味しい鮪の漬けのできあがり。食べきれずに残ってしまったお刺身でも美味しく日持ちします。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876995
