高野豆腐は水で戻して水気を切って３等分します。豚肉は塩コショウで下味を付けます。

☆の調味料は合わせておきます。豚肉で高野豆腐を巻き片栗粉をまぶします。

お肉の巻き終わりを下にして 油を引いたフライパンで全面焼き色を付けます。フライパンは蓋をして蒸し焼きにして下さい。

お肉にしっかり火が通ったら 合わせた調味料を加えて照りがでるまで煮詰めて下さい。