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フキのお味噌汁。
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フキのお味噌汁。-レシピのメイン写真

フキのお味噌汁。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

シンプル、イズ、ベスト!インスタント並み、簡単春の味覚。
このレシピの生い立ち
代々実家で食べていた田舎のおつゆです。おばーちゃんもパパも私も大好き、フキの風味が生きていてシャキシャキ美味しい。お試し下さい。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

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材料

ふたり分
  • 味噌汁 2杯分
  • フキ 2本位
  • お好みでおかか 少々
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしたらいつものお味噌汁を作る。

    • フキのお味噌汁。作り方1写真
  2. 2

    下準備済みのフキを斜めでも輪切りでもお好きな形に食べ易く切り、鍋に投入。

    • フキのお味噌汁。作り方2写真
  3. 3

    沸騰させずに1分位、風味を出す。

    • フキのお味噌汁。作り方3写真
  4. 4

    完成。

    • フキのお味噌汁。作り方4写真
  5. 5

    2017.2ふきのカテゴリ掲載。

コツ・ポイント

水煮なら直ぐに入れてよし、ご自分でゆでるフキなら柔らか目に段取りが良いですね。お好みの食感で。トッピングにおかかありです。
フキを入れたら蓋をしてはいけません。ベタついてしまうから、と聞いてます。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2016/05/01 03:50に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 フキ

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