りんごは、皮ごとすりおろして砂糖と混ぜ合わせ、レンジで2分加熱する。

じゃがいもは皮をむいてすりおろし、小麦粉をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

テフロン加工のフライパンを温めて、(2)を大さじ1ずつ入れて焼き、表面にぷつぷつと穴が開いてきたら裏返し、両面を焼く。

(3)を皿に盛り付けて(1)のソースを添え、ミントを飾る。