作り方
- 1
ささみは真ん中に切り目を入れ開き
、厚さを均等にする。 -
- 2
ささみに塩コショーを振り、小麦粉を薄くつける。
卵は割ってよくかき混ぜておく。 -
- 3
小麦粉をつけたささみを溶き卵にくぐらせ、油を引いたフライパンにのせて中火で蓋をして焼く。
-
- 4
焼き色が付いたら、裏返して、反対側も蓋をして焼く。
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- 5
両面に焼き色が付いたら皿に乗せケチャップをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
卵が必ず余るので、余った卵は卵焼きや、味噌汁に。
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