鯵の野菜そぼろ

GAOまんま
GAOまんま @cook_40102424

青魚を沢山食べてほしくて作りました。朝ごはんのお供に…
このレシピの生い立ち
魚を気軽に美味しくたべてもらいたくかつ２・３日作り置きがきく１品がつくりたかった。

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青魚を沢山食べてほしくて作りました。朝ごはんのお供に…
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魚を気軽に美味しくたべてもらいたくかつ２・３日作り置きがきく１品がつくりたかった。
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材料

フライパンいっぱいぶん
  1. 大鯵 3本
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 半パック
  5. 合わせ調味料
  6. キビ糖 大1
  7. 酒 大1
  8. 味醂 大1
  9. 醤油 大3
  10. 生姜 1かけ
  11. オリーブオイル（炒め用） 大1

作り方

  1. 1

    鯵は三枚おろしに下ごしらえをしたあとサイの目にします。

  2. 2

    野菜はフードプロセッサーを使いみじん切りにします。

  3. 3

    油を引きすべての材料を炒めます。

  4. 4

    合わせ調味料をいれたら水分が飛ぶまで焦がさないよう炒めてください。

コツ・ポイント

合わせ調味料をいれたらとにかく焦がさないように混ぜ続けてください。
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最近食事制限をするよう言われてしまいました^_^;時短、好奇心、気分でレシピアップしてきましたが一汁二菜ワンプレート一人前量でも載せていけたらと思います(^o^;沢山作るの好きだったのでまだ物足りない……結果が出ればそれでよいか
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