キャベツだけでは飽きて来たので、色々な野菜を混ぜて仕込みました
このレシピの生い立ち
キャベツだけで作るザワークラウトに飽きてしまいました
キムチも作ってますが、中間的な漬物が食べたくなったのでこれを考案しました
キムチだと塩漬けしてから出た水分は捨ててしまいますが、ザワークラウトなら汁も乳酸菌飲料として使えますしね！