レンコンとかぼちゃの甘辛炒め
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
甘辛い味が 御飯に良く合います
このレシピの生い立ち
レンコンを買ったけど どうしようかなと考えたら 冷蔵庫に余っていたかぼちゃと合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとレンコンは5ミリ位の厚さに切り レンコンは酢水に晒してザルにあけて 水分をきる
- 2
フライパンに多目の油を入れ 片栗粉をまぶしたかぼちゃを よく炒める
触らすに焼き目をつける -
- 3
かぼちゃが炒まったら 横に寄せて 片栗粉をまぶしたレンコンを炒める
油が不足していたら 足す -
- 4
レンコンも焼き目が付いてよく炒まったら たれの材料を入れて強火で絡めて 水分を飛ばす
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- 5
仕上げに いりごまを振って出来上がりです
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コツ・ポイント
多目の油でしっかり焼き目がつくように焼くと タレに良く絡みます
リアクション
レシピ作者
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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