セロリを切ります。どんなふうに切ってもいいですよ。

鶏肉は細切りにします。

鶏肉に片栗粉をまぶし、混ぜてから30分ほど置いておきます。

鍋に油をひき、温まったらニンニクと赤唐辛子を入れ香りが出るまで熱します。焦げないように注意。

鶏肉を入れて炒めます。

鶏肉に火が通りました。

セロリを入れます。強火でサッと炒めるとセロリの食感を残すことができます。

●調味料を加え、炒めます。塩メインで味付けをしてください。醤油の入れすぎに注意。味見をしながら好みの塩加減に調節します。

出来上がりです。熱いうちにいただきましょう。