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【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん
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【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん-レシピのメイン写真

【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん

ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe

チゲといえば韓国粉唐辛子。ですが、今回はそれを使わずにお家にあるもので再現してみました♡旨辛でとっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
チゲといえば、韓国唐辛子。あれが無くては、中々あの味は出せません。でも、大手スーパーでないと売ってないし、中々使う機会も少ないです。お家にある材料で本格的なキムチチゲうどんを作りたくて、作ってみました!やっと納得のいく旨辛味に♡

チゲといえば韓国粉唐辛子。ですが、今回はそれを使わずにお家にあるもので再現してみました♡旨辛でとっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
チゲといえば、韓国唐辛子。あれが無くては、中々あの味は出せません。でも、大手スーパーでないと売ってないし、中々使う機会も少ないです。お家にある材料で本格的なキムチチゲうどんを作りたくて、作ってみました!やっと納得のいく旨辛味に♡

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【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん

ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe

チゲといえば韓国粉唐辛子。ですが、今回はそれを使わずにお家にあるもので再現してみました♡旨辛でとっても美味しいですよ!
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チゲといえば、韓国唐辛子。あれが無くては、中々あの味は出せません。でも、大手スーパーでないと売ってないし、中々使う機会も少ないです。お家にある材料で本格的なキムチチゲうどんを作りたくて、作ってみました!やっと納得のいく旨辛味に♡

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チゲといえば、韓国唐辛子。あれが無くては、中々あの味は出せません。でも、大手スーパーでないと売ってないし、中々使う機会も少ないです。お家にある材料で本格的なキムチチゲうどんを作りたくて、作ってみました!やっと納得のいく旨辛味に♡

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材料

  • 豚肉 約50g
  • キムチ 約20〜30g
  • もやし、ニラ、人参、ネギ、椎茸など 各適量
  • 冷凍うどん 1個
  • 卵 1個
  • (A)
  • 水 300ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜は洗って、食べやすい大きさに切ります。長ネギは、入れた方が美味しいです。冷凍うどんは所定の時間レンチンして解凍します

    • 【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん作り方1写真
  2. 2

    (A)の材料を中火にかけて、解凍したうどん、野菜や豚肉、キムチを入れます。

    • 【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら、真ん中に卵を落として、ニラを入れます。お好みの卵の半熟加減になるまで煮込みます。

    • 【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん作り方3写真
  4. 4

    旨辛で卵がとろ〜り。美味しくて、体も温まります。

    • 【簡単】お家で出来る旨辛キムチチゲうどん作り方4写真

コツ・ポイント

辛さの調整は、豆板醤で。辛いのがお好きな方は、味をみながら、少しずつ増やして入れて下さい。

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ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe
2017/11/11 08:22に公開
こんにちは!YouTubeチャンネルとInstagramではレシピ動画公開中です。フォローして頂けると嬉しいです☺️YouTubeチャンネル「chii(ちはる姉さん)|らくチン美味いごはんとおやつ🥣」             instagram 「chii(ちはる姉さん)|らくチン美味いごはんとおやつ🥣」
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キムチ鍋 うどん ねぎ ニラ 豚肉 もやし しいたけ にんじん キムチ 卵 コチュジャン 冷凍うどん

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