おのこり蕎麦をカラリと揚げてパリッパリ♪

おのこり蕎麦をカラリと揚げてパリッパリ♪-レシピのメイン写真

おのこり蕎麦をカラリと揚げてパリッパリ♪

はるさんの台所 @cook_40056001

お蕎麦をゆでたけど、
あと少しが食べられない。
油で揚げてパリッパリのおやつに大変身！

このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーのモニターの時に考えたレシピです。
これのアレンジレシピ「海鮮皿うどん風」は
こちらから→レシピID : 19510822

お蕎麦をゆでたけど、
あと少しが食べられない。
油で揚げてパリッパリのおやつに大変身！

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はるさんの台所 @cook_40056001

お蕎麦をゆでたけど、
あと少しが食べられない。
油で揚げてパリッパリのおやつに大変身！

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お蕎麦をゆでたけど、
あと少しが食べられない。
油で揚げてパリッパリのおやつに大変身！

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材料

おやつ

残った蕎麦約１００ｇ
片栗粉大さじ１
揚げ油適量
抹茶塩お好みで

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作り方

1
かたまったゆで蕎麦は水に入れほぐし、
クッキングぺーパーで水分を取ります。
2
麺全体に片栗粉が付くようにまぶします
3
油温１８０℃で色づくまで揚げます。
4
バットにあげ油を切り、盛り付けます。
5
クック0CN3Y2☆さん
お残り蕎麦の救済のお役に立ててうれしいです♪
6
fleur＊mihoさん
うちも息子のお気に入りです♪
お役に立ててうれしいです。

コツ・ポイント

水分を取るのにリードクッキングペーパーを使いました。厚手なので使い勝手が良いです。

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はるさんの台所 @cook_40056001

2017/11/11 08:18に公開

このレシピのキーワード

そば片栗粉

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