まるしいたけと色々野菜の具だくさんスープ

野菜の旨味がまるしいたけにしみこむ、簡単でヘルシーなスープ。野菜だけで美味しくできる、体に優しい具だくさんスープです。
このレシピの生い立ち
固形コンソメで作る簡単な野菜のスープに、まるしいたけを浮かべてみたら、ぐっと美味しく、ヘルシーになりました。野菜の旨味をたっぷり吸い込んだまるしいたけが美味しいので、極小サイズのまるしいたけを丸ごと、たくさん使ってみました。