作り方
- 1
水の中にあたまと腹わたを取ったいりこを入れ30分くらい浸けておく。
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- 2
火をつけ玉葱をいれる。沸騰し玉葱が柔らかくなったらえのきを入れ煮る。
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- 3
だしの素小さじ2を入れ玉子２個潰さないように入れる。弱火で蓋をして玉子が固まったら味噌を家庭の味になるまで入れます
コツ・ポイント
懐かしい味、誰もが一度は食べてると思います！
味噌の味で変わる味わいを楽しんで。
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