作り方
- 1
３合のお米を洗う。
- 2
寿司飯の規定の分量まで水を入れ、昆布を入れて、２時間程置いておく、
- 3
昆布をいれたままお米を炊く。
- 4
酢、砂糖、塩を混ぜ溶かす。
- 5
炊けたご飯から昆布を除き、混ぜておいた合わせ酢をご飯に入れてよく混ぜる。
- 6
固く絞った濡れ布巾をかけて少し休ませる。
コツ・ポイント
昆布を入れて２時間は最低置いておいてください。昆布の味がお米にうつってとっても美味しい寿司飯ができます！
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