かぼちゃのマカロニサラダ
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
カボチャサラダにマカロニを入れてお腹満足な一品に！お皿に盛ってチーズかけて焼いてかぼちゃグラタンでもOK！
このレシピの生い立ち
チキンソテーの付け合わせのかぼちゃスライス、数枚しか使わなかったので、余った分をサラダにしました！皮ももったいないのでオリーブオイルをかけてオーブンで焼くといいですよ！
かぼちゃのマカロニサラダ
カボチャサラダにマカロニを入れてお腹満足な一品に！お皿に盛ってチーズかけて焼いてかぼちゃグラタンでもOK！
このレシピの生い立ち
チキンソテーの付け合わせのかぼちゃスライス、数枚しか使わなかったので、余った分をサラダにしました！皮ももったいないのでオリーブオイルをかけてオーブンで焼くといいですよ！
作り方
- 1
かぼちゃは種と皮を取り、小さめに切ります。今回はこれくらいのかぼちゃを使用しました！鍋にお湯を沸かしてマカロニをゆでる♪
-
- 2
かぼちゃをﾗｯﾌﾟにつつんでレンジで３分チン！ボールに移してつぶします！ここでお昼に残った玉子焼きやゆで卵を入れてもOK
- 3
調味料とマカロニを入れてまぜ、最後に塩コショウで味を整えて完成です！
-
コツ・ポイント
きれいなかぼちゃサラダを作るのには皮の緑を厚めに切りましょう！レンチンすると皮をしっかりとったと思っていても緑色がでてきます！お昼ご飯、お弁当の残りの玉子焼き等を入れてもおいしいですよ(^^)皮は細切りオーブン250℃20分位でカリカリに！
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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