普通のそうめんに飽きたら！韓国風そうめん
macreo @cook_40061718
これからの季節、そうめんが活躍します！こんなぶっかけそうめん作ってみました！
このレシピの生い立ち
今回はぶっかけにしましたが、いつもは薬味で、そうめん汁に温泉卵ネギを入れ、自分好みで薬味としてごま油、豆板醤、ラー油、しょうが、焼肉のタレを加えて食べてました！色々な薬味を添えてまた新しい味が発見できるかも・・・
普通のそうめんに飽きたら！韓国風そうめん
これからの季節、そうめんが活躍します！こんなぶっかけそうめん作ってみました！
このレシピの生い立ち
今回はぶっかけにしましたが、いつもは薬味で、そうめん汁に温泉卵ネギを入れ、自分好みで薬味としてごま油、豆板醤、ラー油、しょうが、焼肉のタレを加えて食べてました！色々な薬味を添えてまた新しい味が発見できるかも・・・
作り方
- 1
そうめんは通常通り湯がいて、氷水でひやしておく。
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- 2
タレの材料をすべて入れ良く混ぜ合わせる。
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- 3
器に水気を切ったそうめん、ねぎ、温泉卵をいれ、最後に刻みのり、だしをかけて完成！
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コツ・ポイント
タレ作りの時、豆板醤が解けにくいのでよく混ぜあわすこと。辛いのがお好きな方は豆板醤多めに、又はラー油などをいれても美味しいと思います。
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Green Pasture's Club -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880722
