だしもどき

雑誌に掲載されていたレシピ。私好みなお味だったので、覚え書き。

山形の“だし”にハマり、簡単で美味しいので自分の覚え書きにもレシピで残しましたー^_^♡ヤッコやご飯にピッタリ～!!

火を使わない！！夏にぴったり、栄養満点！！そうめんに冷や奴に乗せるだけ♪

覚え書き用に。

夏になるとテレビで見る山形の だし。覚え書きです。

とにかく　みじん切り混ぜるだけ♪納豆昆布が良い味出してくれます

とっても、とっても簡単♪料理といえるかどうか・・・って言うくらい。暑い季節にはぴったり！です。

本場＝山形の味にはちょいと遠いかもですが、はまったので覚え書きとして^^

夏によく山形で食べられる郷土料理『だし』の味付けに勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってみました。食欲のないときもごはんが進むこの料理。大葉にんにく醤油でさらにパワーアップ。

ご飯のお供に。納豆に混ぜて。豆腐にのせて。。。

義母から教えてもらいました。分量はその時の好みで替えてます。麺つゆで味を調節するだけなので簡単ですよ。

昆布と野菜を細かく切ってめんつゆで味付け。食欲のない朝もこれならＯＫ。玄米ご飯と相性ピッタリです。