ゴーヤと紅生姜の卵焼き

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

ネギより美味しいかも
このレシピの生い立ち
卵と相性のいいゴーヤで簡単にできる卵焼き。ネギより美味しいかも。

ゴーヤと紅生姜の卵焼き

なおきんとん's cooksnap of when they made ゴーヤと紅生姜の卵焼き.
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卵と相性のいいゴーヤで簡単にできる卵焼き。ネギより美味しいかも。
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材料

2人分
  1. ゴーヤ 5センチほど
  2. 卵(M) 2個
  3. 紅生姜(きざみ) 大さじ1〜2
  4. ごま油 小さじ2
  5. 白だし 大さじ1弱
  6. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは5センチほどで、種とワタをとる

  2. 2

    スライサーなどで薄く切る

  3. 3

    ボールに卵、ゴーヤ、紅生姜、調味料を入れる

  4. 4

    混ぜ合わせる

  5. 5

    卵焼き器に油を入れ弱火で焼いていく

  6. 6

    2度3度と好みの暑さに焼く

  7. 7

    形を整え火を切る

コツ・ポイント

ゴーヤはなるべく薄く。
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主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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