豚肩ロースと大根の煮物
順子先生 @cook_40132200
炊飯器に入れてスイッチＯＮだけ…
2品の料理が完成します。
このレシピの生い立ち
肩ロースは、油っぽく、フライパンで焼くより、煮た方がさっぱり仕上がります。煮物が冷えるとラードが固まるのでスプーンでとっておき、チャーハンに使います。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に豚肉、乱切り大根、にんじん、生姜薄切りを入れる。
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- 2
しょうゆ、砂糖、酒、昆布だし、水150cc入れ、炊飯モードでスイッチを入れる。
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- 3
豆苗などの青みを天盛りして完成。
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- 4
おまけ
ジッパー付き袋になす2本180g、すき焼きのたれ大さじ2と水大さじ4を入れる。 -
- 5
豚肩ロースの煮物の上に乗せてスイッチを入れると、なすのトロトロ煮物も同時に出来上がります。
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- 6
ナスを切った時、種などが見えて固そうななすの調理方法です。
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コツ・ポイント
なし。
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