-下準備-
・玉ねぎはくし切りに、牛肉は大きいものは適当に切っておきます。
・しょうがはせん切りにしておきます。

鍋に水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうがを入れて火にかけます。

温まってきたら玉ねぎを加えて中火で煮込みます。

玉ねぎに火が通ってきたら牛肉を入れて、弱火で煮込みます。

アクが出たらすくいながら、１０～１５分煮込んで完成です。
お好みで紅生姜をのせて召し上がれ。