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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

子どもたちも大好きなお料理です。

このレシピの生い立ち
我が家でいつも作るお料理です
撮影:キッチンミノル

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材料

2−3人分
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個
  • ごはん 適量
  • 水 300cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に合わせだしを入れて、はじめから玉ねぎを入れて中火にかける。

  2. 2

    煮立ったら、牛肉を入れてほぐす。アクを取り、中火で20分煮る。

  3. 3

    どんぶりにごはんを盛り、牛丼の具をたっぷりのせる。

コツ・ポイント

醤油、みりん、砂糖、酒の比率は1:1:1:1。しめじなどのかさ増しもOKです。その場合は水分の調整をする。

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スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
2019/12/18 09:49に公開
東京都
金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 酒 玉ねぎ ご飯

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