キムチキューリ
Ciちゃむ @cook_40179444
キムチのお汁が残ったので、それさえあればキムチの素が無くても美味しいきゅうりのキムチができます。
このレシピの生い立ち
沢山きゅうりを頂いたので消費する為と
キムチが少し残ったら勿体無いので考えたものです。ひんやり冷やして沢山お野菜を食べましょう。
キムチキューリ
キムチのお汁が残ったので、それさえあればキムチの素が無くても美味しいきゅうりのキムチができます。
このレシピの生い立ち
沢山きゅうりを頂いたので消費する為と
キムチが少し残ったら勿体無いので考えたものです。ひんやり冷やして沢山お野菜を食べましょう。
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにし、お塩を少々振って置く。
- 2
約５分ぐらい置いて下さい。置いたきゅうりは洗わずそのまま保存容器に移します。
- 3
きゅうりが入った保存容器の上にキムチの残りを汁ごと入れます。汁を入れるのがポイントです。
- 4
お好みでごまを入れてそのまま冷蔵庫で冷やして味がしみたら食べごろです。
器に盛ってからごま油を少々かけて出来上がり！
コツ・ポイント
きゅうりにお塩をする事で水分が多いきゅうりの水分を抜き味が入りやすくなります。
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