しらすと酢漬け茗荷の冷奴(^^☆
mami＊s @cook_40261074
少量スピード仕上げに便利なかんたん酢で漬けた茗荷としらすの冷奴です♡
ほんのり甘酢が豆腐にもしらすにも相性抜群です
このレシピの生い立ち
いつもはそのまま茗荷を細かく刻んでますが、しらすと酢も合いそう？と試したくて(*^^*)
茗荷は隣家のおじいちゃんからとれたてを頂きました。ほぼほぼ緑色なのが、家庭菜園っぽいけれど香りとピリピリ感が最高でした！
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷は縦半分に切りさっと塩ゆでし、ペーパーで水分を拭き取る
- 2
小さめのカップに1を入れ
ミツカンかんたん酢を茗荷が浸かる高さまで入れ30分漬ける - 3
豆腐は水をきり、半分にして器に移す
- 4
しらすと刻んだネギを上に散らし最後に酢漬け茗荷を飾れば完成
- 5
すりおろし生姜と醤油でいただきます
- 6
クックLDX6TD☆様
初つくれぽ下さりありがとうございます♡
あっさり一品を食卓に添えて頂き嬉しいです(^.^) -
- 7
☆フジぽんさんが素敵な器に可愛いカップルスマイル添え素麺に活用して下さいました～♬ナイスなアイデア私もこの夏作♡有難う！
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コツ・ポイント
茗荷は一晩漬けるとしっかり味染み美味しいとruna10さんから有難いれぽをいただきました♬余裕のある方はご参考に(*^^*)
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